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公司名称:扶余市旺达米业有限公司
联 系 人:邹作林
手  机:18804453888、15944893666
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东北吉林大米之米糠的来源
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  东北吉林大米之米糠的来源,一般油糠、全脂米糠、皮糠、精糠都是指米糠,来源:糙米加工过程中脱出的果皮层、种皮层及胚芽等混合物,占稻谷的6%6~890,所以造成米糠中经常夹有边糠、抛光粉和碎米,而抛光粉易吸潮,同时米糠本身的脂肪含量较高,所以米糠不易储存。

  在保证新鲜度的前提下,一般夏季一般在到货后3天内会用完,冬季延长至1周。米糠的生厂产厂家一般都是本地或周边的大米加工厂,所以质量不稳定,要求品管员尽量每包取样,进行感官(看、闻、尝)判断:新鲜度、油感、水分、色泽、杂质(边糠、碎米)、抛光粉。化验室检测指标:粗脂肪、水分、粗纤维、粗灰分、酸价。大米的生产工艺:稻谷-除杂-除石-砻谷机剥壳-谷糙分离-碾米-色选-抛光,之后得到稻米糠、精米、碎米及杂质。

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